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Superfood Matcha-Pulver

  • natürliche Inhaltsstoffe
  • Hohe Bioverfügbarkeit
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Artikelbeschreibung

Superfood Matcha Tee – Gesundheit kennt keine Grenzen

Matcha ist die Bezeichnung für eine besondere Sorte japanischen Grüntees. Übersetzt lautet die Bedeutung „gemahlener Tee“. Es handelt sich ergo um eine Teesorte, die entweder auf besondere Art und Weise in heißem Wasser aufgegossen oder mit unverwechselbarem Geschmack in diverse andere Lebensmittel untergerührt werden kann.

Die Herstellung eines qualitativ hochwertigen Matcha Teepulvers ist sehr aufwendig und nimmt etliche Zeit in Anspruch. Matcha wird der Tradition folgend aus der grünen Teesorte „Tencha“ und sogar zum Teil auch aus „Gyokuro“ mittels Weiterverarbeitung gewonnen. Bei „Tencha“, was soviel wie „geschlagener Tee“ bedeutet, handelt es sich meist um jungen und vor der Ernte beschatteten Tee. Der Sinn dahinter ist, dass die Pflanze, wie bei anderen Schattentees auch, mehr Koffein, Aminosäuren und Bitterstoffe entwickeln kann. Bei der Ernte ist das oberste Ziel, die zartesten und obersten Sprossen zu pflücken, diese möglichst schnell zu dämpfen und anschließend schonend zu trocknen.

Wichtig für die Weiterverarbeitung ist es, nur die Blattanteile, nicht etwa Stängel oder Adern zu verwenden. Im Folgenden Weiterverarbeitungsschritt wird der Matcha in Granit- oder Steinmühlen schonend und langsam gemahlen, weshalb dieses Grünteepulver als besonders edel oder gar als "poetisch" gilt. Auszeichnen tut es sich durch seine herbe und bittere Note, die mit einer bestimmten Süße, aber auch Frische gepaart, in Erscheinung zu treten vermag. Matcha enthält ein immens großes Spektrum an einzigartigen Inhalts- bzw. Vitalstoffen. Es ist besonders reichhaltig an Aminosäuren, wie z.B. der hohe Anteil an L-Theanin (wirkt stressreduzierend und beruhigend), und Koffein. Es gilt allerdings zu erwähnen, dass das Koffein des Matchas, aufgrund seiner Wechselwirkung mit den anderen Inhaltsstoffen, wesentlich verträglicher, gesünder und langanhaltender als beispielsweise das eines Espressos ist. Ihm wird daher eine belebende und harmonisierende Wirkung für Geist und Körper nachgesagt.

Als weitere Inhaltsstoffe können Katechine, insbesondere das (Super)Antioxidans EGCG (Epigallocatechingallat), welches 137-mal mehr vorkommt als in herkömmlichen Grüntees, angeführt werden. Kein anderer japanischer Grüntee kann eine derartige Konzentration annähernd aufweisen. Eine weitere Besonderheit ist die große Menge an Beta-Carotin und Vitamin A, denen beide eine wichtige Rolle in den Bereichen Augen, Haut, Schleimhäute und Stoffwechsel zugeschrieben wird. Nicht zu vergessen sind die weiteren Indikatoren wie Chlorophyll, Proteine, Calcium, Kalium als auch Eisen, denen im Verbund eine einzigartige gesundheitliche Wirkweise zugeschrieben wird. Bitte erkundigen Sie sich darüber hinaus über die gesundheitlichen Wirkungen vom Matcha Tee im Internet, im eigenen interesse selbstverständlich.

Abschließend gilt es zu erwähnen, dass die Bioverfügbarkeit der oben genannten Katechine/Antioxidantien und der Vitamine durch die Pulverform besonders ausgeprägt ist, was eindeutig für diese Verarbeitungs- und Darreichungsform zu sprechen scheint.

Inhaltsstoffe pro 1g Health Green Superfod Matcha-Tee: Katechine 105mg, Epigallocatechingallat 34mg, Aminosäuren 34mg, L-Theanin 14mg, Faserstoffe 318mg, Koffein 35mg, Kohlenhydrate 447mg, Vitamin C 1,7mg, Vitamin A 3mg, Kalium 26mg, Calcium 3,3mg, Eisen 0,13mg, Karotin 0,3mg und Chlorophyll (das grüne Sonnenlicht) 8mg.

Inhalt: 1 x 50 g Beutel

Dies Produkt ist FREI von: Gentechnisch veränderten Stoffen, Gluten, Zucker, Soja, Konservierungsstoffen, künstlichen Farb- oder Zusatzstoffen, künstlichen Geschmacksstoffen, Natrium, Salz, Fruktose, Fisch Derivaten, Hefe, Speisestärke und Ei. Dieses Produkt ist für Vegetarier, Veganer und Diabetiker geeignet.

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